Судом установлено, что предпринимательница, руководя цехом по приготовлению из полуфабрикатов роллов и суши, грубо нарушила санитарно-эпидемиологические нормы. В частности, в цехе использовались одни и те же разделочные доски и ножи для сырой рыбы и готовых продуктов, уборка проводилась ненадлежащим образом.
Из-за малой площади потоки сырья и готовой продукции пересекались, что категорически запрещено. Руководитель не организовала медосмотры для сотрудников, в результате чего на кухне работали носители инфекций, а персонал не проходил необходимое гигиеническое обучение. Производство не было обеспечено должным количеством холодильников, а имеющееся оборудование не обслуживалось. Следствием этих нарушений стало инфицирование готовой продукции, после употребления которой покупатели заболели острой кишечной инфекцией. «Приговором Советского районного суда г. Новосибирска подсудимая признана виновной, в пользу потерпевших взыскана компенсация морального вреда в общей сумме 240 000 рублей». – сообщает сайт суда. Судом также взыскано с виновной более 19 000 рублей для возмещения материального ущерба. Дополнительно с нее взысканы судебные издержки в размере 18 000 рублей.
Свежие комментарии